סנדוויץ חביתת בוטרגה
אופן הגשה:
מומלץ לאכול חם
זמן הכנה:
5'
זמן בישול:
5'
סה"כ זמן הכנה:
10'
כמה מילים מהשף
" שילוב נהדר בין הביצים לבוטרגה "
הוראות הכנה
חותכים או מגרדים את הבוטרגה, קוצצים את העשבי תיבול. בקערה שוברים ביצים, מוסיפים מלח, פלפל ואת עשבי התיבול ומעררבים לתערובת אחידה. ממיסים מחבת בחמאה ויוצקים שמן זית. מוסיפים את תערובת הביצים ומערבבית בעדינות. מניחים את הביצים המקושקשות ומוסיפים את הבוטרגה מעל.
מרכיבים
פרוסות לחם קלוי 4
4 ביצים
1.5 כפות של בוטארגה (מגורד או פרוס)
10 גר' חמאה
1 כף שמן זית
עשבי תיבול לפי הטעם (פטרוזיליה, עירית, טרגון, כוסברה)
מלח ופלפל
אין תגובות